第7章
那段“糟粕回锅肉”的视频，像长了腿一样在蓉城本地的社交圈里疯跑。
江凡的斗音账号“饕餮怪”，一夜之间粉丝数破了三千，私信箱更是被各种信息挤爆。
“主播牛逼！求地址，我要去围观老板脸色！”
“骂得太爽了！下次去试试这家网红串串，感觉坑！”
“城南那家肥肠粉，吹得天花乱坠，主播去鉴定下？”
“推荐你去XX路那家‘李记蹄花’，开了十几年了，环境不咋地，但味道据说很绝！”
看着滚动的评论和私信，江凡手指停在了那条推荐“李记蹄花”的消息上。
苍蝇馆子。
这种藏在犄角旮旯、环境简陋甚至有些脏乱、但往往凭借单一绝活屹立不倒的小店，在蓉城遍地都是。
它们是市井味道的代名词，但也常常是卫生问题的重灾区。
以前的江凡，是这类馆子的常客，便宜、味重、管饱。
但现在......他拥有了饕餮系统这双“火眼金睛”，再去这种地方，无异于勇闯地雷阵。
可转念一想，那些装修精美、评分虚高的馆子，端上来的却是工业垃圾。
或许，真正的“真味”，恰恰就藏在这些不修边幅、只靠味道说话的地方？
“高风险，高收益？”
江凡摸了摸下巴。系统还在脑子里有气无力地喊饿，林薇转来的钱也得省着花。
去苍蝇馆子，试错成本低，万一真撞大运了呢？
“饿......宝宝要吃饭饭......”
系统的童声带着哭腔。
“知道了知道了，这就带你去找好吃的，别催了！”
江凡在心里没好气地回了一句。
他决定了，就去这家“李记蹄花”。
傍晚，江凡按着导航，七拐八绕，终于在一条破旧的小巷深处找到了“李记蹄花”的招牌。
与其说是招牌，不如说是一块油腻发黑的木板，上面用红漆写着三个歪歪扭扭的大字，旁边还画了个抽象派的猪蹄。
店面极小，大概就五六张桌子，塑料凳子，油腻腻的水泥地。
正值饭点，里面已经坐满了人，吵吵嚷嚷的。
空气中弥漫着浓郁的炖蹄花香气，烟味和......市井气?
江凡皱了皱眉，这环境确实一言难尽。
他好不容易在门口角落找到一个空位，桌面黏糊糊的，他下意识想掏纸巾擦，又忍住了。
入乡随俗。
架好手机，打开直播。 “家人们，饕餮怪又来了。今天听从群众呼声，勇闯传说中的苍蝇馆子——李记蹄花。”
他把镜头扫了一圈，让观众感受这原生态的环境，“说实话，这环境......确实有点挑战我的心理底线。但愿味道能对得起网友不遗余力的推荐吧。”
直播间人数迅速攀升，很快突破了五百。
“卧槽！主播真去苍蝇馆子了？”
“这环境，味儿太冲了！”
“勇士啊！坐等主播开喷！”
“这家我知道！蹄花确实不错，就是老板脾气爆！”
“期待主播的‘痛苦面具’2.0版本！”
江凡没理会弹幕，对着一个在油腻围裙上擦着手、面色不耐烦的中年男人喊道：“老板，一个蹄花，一碗饭！”
老板瞥了他一眼，又看了看他面前的手机支架，没好气地吼了一嗓子：“蹄花要烂的还是有嚼头的？要不要加雪豆？”
“烂的，加雪豆。”
江凡答道。
等了大概十分钟，老板端着一个缺了口的大土碗，“哐当”一声放在他面前。
碗里是一只炖得近乎脱骨的猪蹄，浸在奶白色的浓汤里，上面撒着翠绿的葱花，旁边是炖得软糯的雪豆。热气腾腾，香气更加浓郁。
单看卖相和气味，确实比昨天那盘“糟粕回锅肉”强了不止一个档次。
但江凡心里还是打鼓，毕竟之前的教训太深刻了。
他拿起勺子，对着镜头：“家人们，卖相还行，闻着也挺香。是骡子是马，尝尝才知道。希望这次别再是‘泔水级’选手。”
直播间的观众也屏住了呼吸： “来了来了！审判时刻！”
“主播表情好严肃，我开始紧张了！”
“赌五毛，绝对难吃！”
“赌一块，好吃！相信人民群众的推荐！”
江凡舀了一勺奶白色的汤，小心翼翼地凑到嘴边，轻轻吹了吹，然后送 入口中。
一股温润醇厚的鲜香瞬间包裹了整个口腔！
没有味精鸡精那种霸道的、虚假的鲜。
而是骨肉经过长时间熬煮后自然释放出的、带着胶质感的浓郁滋味。
盐味恰到好处，吊出了汤的鲜美，又不至于喧宾夺主。
葱花带来一丝清爽。
这......这是......
几乎是同时，脑海里【饕餮系统】的面板终于姗姗来迟地弹出：
【扫描对象：李记炖蹄花（加雪豆）】
【主要成分分析：】
【猪蹄：新鲜本地猪前蹄（处理干净，无异味）】
【汤底：猪骨、猪皮长时间熬制（火候到位，胶质浓郁），未添加增白剂、增稠剂】 【雪豆：品质中等，炖煮软糯】
【调味料：盐（普通食用盐），葱花（新鲜）】
【品质：良】
【评价：食材选用尚可，处理用心，火候掌握精准，汤底浓郁醇厚，蹄肉软烂脱骨，保留了食材本身的风味。虽然环境堪忧，但味道纯正，蕴含少量“真味”能量。】
【系统提示：“真味”能量吸收中…经验值+50…宝宝喜欢这个汤汤…】
良？！
经验值+50？！
蕴含“真味”能量？！
江凡愣住了，勺子还停在嘴边。
他不是因为系统评价而惊讶，而是因为这久违的、纯粹的美味！
系统面板上的文字，只是印证了他味蕾最真实的感受！
这才是食物应该有的味道！
他猛地回过神，又赶紧用筷子夹起一块蹄皮，轻轻一抿，就在嘴里化开了，软糯黏唇，满满的胶原蛋白。
瘦肉部分也炖得极为软烂，吸饱了汤汁的精华。
旁边的雪豆更是点睛之笔，绵软清甜，中和了蹄花的油腻。
“呼......”
江凡长长地舒了一口气，感觉连日来的憋屈和饥饿，都在这一口口温润的汤水中得到了抚慰。
胃里的空虚感被这碗温暖醇厚的蹄花汤熨帖得服服帖帖。
直播间的观众看着他先是愣住，然后眼中放出光彩，接着便开始狼吞虎咽，弹幕瞬间炸了： “卧槽！这表情......是真香啊！”
“破天荒！饕餮怪居然没骂人！还吃得这么香！”
“主播你快说话啊！到底怎么样？”
“看他吃的样子，我口水都流出来了！”
“不可能！绝对不可能！苍蝇馆子怎么可能这么好吃？”
“系统提示+50经验值！看来是真的不错！”
江凡终于抬起头，看向镜头，脸上是抑制不住的惊讶和难以掩饰的满足：“家人们......我错了。”
他拿起勺子，又舀了一勺汤，对着镜头展示了一下那浓郁的色泽。
“我为我刚才对环境的吐槽道歉。这碗蹄花......绝了！”
他开始滔滔不绝，不是之前的毒舌怒骂，而是带着发现宝藏般的兴奋：“这汤，你们看，奶白色，不是加了什么乱七八糟的东西，是实打实骨头和肉皮熬出来的胶质！喝到嘴里是醇厚的鲜，不是味精那种齁嗓子的假鲜！”
“还有这蹄子，炖得火候刚刚好，筷子一碰就脱骨，皮糯肉烂，一点腥臊味都没有，处理得非常干净！雪豆也炖得软糯，吸收了汤汁的精华，解腻！”
“这才是真正的家常味，不，比很多家常菜馆子做得都地道！老板是用了心的！”
直播间彻底沸腾了： “妈呀！饕餮怪居然开始夸人了！”
“这反差萌，我死了！”
“主播你变了！你不是那个只会喷人的饕餮怪了！”
“完了完了，我饿了，明天必须去打卡！”
“信主播一次！这描述太诱人了！”
“这才叫探店啊！有好有坏，真实！”
江凡没再多说，重新埋头苦吃。他太饿了，也太久没有尝到这种纯粹的、没有被化学调料污染的味道了。
每一口汤，每一块肉，都像是在给干涸的身体和系统注入能量。
很快，一碗蹄花连汤带肉被他吃得干干净净，连碗底的雪豆都没放过。
他放下碗，满足地打了个饱嗝，感觉整个人都活过来了。
【饕餮系统】
【宿主：江凡】
【等级：Lv.1（经验值75/1000）】
【核心功能：真味探测（味觉Lv.1-全面解析）】
【当前状态：能量少量补充，状态好转…】
经验值涨了50点！
虽然离升级还远，但这无疑是一个巨大的进步！
证明了他的猜测是对的，真正的“真味”，确实可能隐藏在这些不起眼的地方！
“嗝......好次的......”
系统的童声也带着满足的奶音。
江凡看着镜头，脸上露出了这段时间以来第一个真诚的笑容。
“行了，家人们，今天这顿饭，值！李记蹄花，虽然环境扣分，但味道绝对对得起这个价钱。推荐指数......四颗星！扣一颗星给环境，不能再多了！”
他对着老板的方向喊道：“老板，结账！”
之前那个面色不耐烦的老板走过来，看到他空空如也的碗，又听到他刚才那番话，脸上似乎闪过一丝不易察觉的......得意？
嘴角抽 动了一下，报了个数字。 江凡爽快地付了钱。
直播间的观众还在议论纷纷： “四颗星！饕餮怪居然给出推荐了！”
“明天必须去！老板会不会涨价啊？”
“主播以后多探探这种店啊！喷垃圾我们爱看，挖宝藏我们更爱看！”
江凡关掉直播，粉丝数已经突破了一千。
后台的打赏也比昨天多了不少，虽然依旧不多，但至少能覆盖今天的饭钱和车费了。
更重要的是，他找到了方向。
寻找“真味”，不必拘泥于环境和名气。街头巷尾，市井小摊，只要用心去做，用好的食材，尊重食物本身的味道，就有可能蕴藏着惊喜。
“走，宝宝，咱们继续找！”
江凡站起身，感觉身体充满了久违的力气。
“好耶！找好次的！”
童声欢快地回应。
巷子外的夜色正浓，城市的灯火璀璨。江凡的身影消失在人 流中，脚步比来时轻快了许多。
他的“真味”探索之路，似乎终于步入了正轨。
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